Wein

Grundsätzlich:

Die Besonderheiten des Weinanbau der Region werden erläutert und dem interessierten Benutzer nahe gebracht.

Hierbei wird auf die Natürlichkeit der Region und auf die Bodenständigkeit der Menschen eingegangen und die liebenswerten Feinheiten festgehalten.

Die Weingüter dieser Region:

Die Region Stuttgart ist mit vielen außergewöhnlichen Weingütern ausgezeichnet und bietet daher viele Weine, die in ihrer Äußergewöhnlichkeit einmalig sind.

Dies liegt am Klima, Kleinklima, dem Boden und dem Anbau der Weine. Wir haben in der Region sehr viele Wein Genossenschaften und sehr viele alte und neue Weingüter im privaten Besitz, welche mit ihrem Wein um die Gunst des Weinkenners wetteifern.

Diese Weingüter werden ich mit ihren Spezialitäten besonders beschreiben und die ausgewählten Weine den Rezepten zuordnen.

Diese Weingüter sind bisher von uns besucht worden:

Das Weingut Schwarz und ein Jungwinzer entwickelt sich.

Historie des Weines

1. Ursprung – Entstehung

Zurückverfolgung der ersten Hinweise und Anmerkungen des Beginns des Weinbaus auf dieser Welt.

2. Entwicklung des Weines in der Region

Die Entwicklung des Weins und einiger Gerichte in Württemberg und der Region Stuttgart, vom Mittelalter bis zum heutigen Tag.

3. Veränderung des Weines in Hinsicht auf Klimaveränderung

Hier geht es um den Anbau neuer Weinsorten, die Veränderung der bisher angebauten Weine auf Qualität, der Verarbeitung im Keller und um die Auswirkungen auf die Region.

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