• Die bes­ten Erzeu­ger und Pro­du­zen­ten der Region vorzustellen, ihre unverwechselbaren Qua­li­tä­ten zu nen­nen, zu verraten wo die Produkte erworben werden können und was man mit die­sen bemer­kens­wer­ten Erzeug­nis­sen anfan­gen kann, das ist unsere Pas­sion.
    Die Ver­knüp­fung von unver­gleich­li­chen Wei­nen und kulinarischen Köst­lich­kei­ten der Region ist augenscheinlich: eine Komposition der Genüsse für ein Crescendo Ihrer Lebensqualität.
    Grundsätzliches: Vicent Klink, Wein, Rezepte

Schlossgarten Gespräche

Die Schlossgarten-Gespräche sind eine Institution in Stuttgart, welche seit vielen Jahren Persönlichkeiten, welche etwas Besonderes geleistet haben, zum Gespräch bitten. Diese Persönlichkeiten berichten aus Ihren Berufen, Erfahrungen und Lebensauffassungen bemerkenswerte Auffassungen und Details. Diese Schlossgarten Gespräche werden für persönlich geladene Gäste durchgeführt. Matthias Kleinert und Klaus von Maur sind die Initiatoren, welche mit viel Geschick und Erfahrung diese erfolgreichen Veranstaltungen organisieren.

Am 114. Schlossgarten-Gespräch berichtete der Intendant  der Stuttgarter Oper Jossi Wieler über sein Wirken in Stuttgart. Man spricht in der Fachwelt von legendärer Teamarbeit, im Einklang mit Chefdramaturg Sergio Morabito und Bühnen- und Kostümbildnerin Anna Viebrock. Unter dieser Intendanz und Teamarbeit hat die Oper Stuttgart zahlreiche Auszeichnungen erhalten – Opernhaus des Jahres -, – Bestes Bühnen- und Kostümbild des Jahres -, – Beste Nachwuchskünstler des Jahres -, – Beste Opernregisseure – und vieles, vieles mehr. Eine beeindruckende Aufzählung dieser Blütezeit und der besonderen Teamarbeit. Diese Blütezeit kommt nicht von alleine, so einfach daher.  Der Intendant Wieler ist nicht nur etwas anderes als andere Chefs, er arbeitet auch anders. Es entsteht Musiktheater als großes Miteinander, als Gemeinschaftsarbeit, im permanenten Dialog zwischen Machern und Gewerken.  Es gelingt Wieler eine Atmosphäre ohne Angst zu schaffen. Er setzt auf Kreativität und Eigen-Verantwortung, Jossi Wieler gilt als der Zuhörer. Daher ist die Oper Stuttgart eine eigene Insel in der gesamten Opernwelt, Stuttgart kann mächtig Stolz sein.
Beeindruckend mit welcher Intensität, Fachwissen, Überzeugung und Feinfühligkeit Intendant Jossi Wieler seine Erfahrung des – Musiktheater als gesellschaftliche Utopie – referierte, ein großes Gänsehautgefühl.
Jossi Wieler nimmt Abschied von Stuttgart, schade, schade, schade, ich bin aber sicher, wir werden in der Zukunft noch oft von ihm hören und uns glücklich fühlen, dass er ein Stuttgarter war.

 

 

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Moderne Spargelrezepte – außergewöhnlich – Genussregion Stuttgart

Hier himmlische, sehr moderne Spargelrezepte  unter den Rezepten den besonderen Gerichten für die Genussregion Stuttgart, denen ich einfach nicht widerstehen könnte, Spargelkreationen auf sehr hohem Niveau, geschmackliche Höhepunkte, atemberaubender Genuss. Die Weinauswahl aus der Region, soll auch zum ausprobieren

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Eine Erkundungs- und Entdeckungsreise nach Sardinien

Ich hatte die Gelegenheit eine Bildungsreise zu unternehmen. Sardinien – Eine Wein- und Genussregion – lud einige Weinfachleute und Unternehmen der Agrar- und Nahrungsmittel, sowie aus dem Bereich Tourismus ein, um Gespräche mit sardischen Unternehmen zu führen. Eine unbekannte, eigene Welt öffnete sich, Sardinien zu erleben, war etwas Besonderes. In diesen Tagen konnte ich Eindrücke gewinnen,  

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Genussregion Stuttgart – Markt des guten Geschmacks 2018 – Slow Food Messe

Gute, saubere und faire Lebensmittel auf „Markt des guten Geschmacks“ – 500 Genusshandwerker präsentieren sich.          Vom 5. bis 8. April öffnet eine außergewöhnliche Genussmesse in Stuttgart ihre Tore: der „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“. 500 Genusshandwerker aus ganz Europa präsentieren auf der Leitmesse von Slow Food Deutschland eine einzigartige Vielfalt regionaler, traditionell handwerklich hergestellter Spezialitäten.

Die Produkte, die auf dem Messe-Marktplatz angeboten werden, müssen den strengen Qualitätskriterien von Slow Food genügen. Dies bedeutet, dass sie gemäß dem Slow Food Motto „gut, sauber, fair“ hohe Ansprüche an Geschmack und Qualität erfüllen müssen. Außerdem wird großer Wert auf Transparenz bei Herstellung und Inhaltsstoffen gelegt. Die Produkte werden in traditionell handwerklicher Art, weitgehend frei von Hilfs-, Aroma- und Zusatzstoffen sowie umwelt- und ressourcenschonend hergestellt.

Rahmenprogramm: Gutes wird besser

Der „Continental Whisky Market“ bietet Whiskybrennereien des europäischen Festlands eine einzigartige Bühne. In diesem Jahr wird sein Angebot nochmals erweitert: Im neuen „Gin-Quarter“ können Besucher die spannende Aromen-Vielfalt regional erzeugter Gins kennenlernen. Besucher Mehr lesen »

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Nicht von hier – aber hier – ursprüngliche Toscana

Hier habe ich etwas entdeckt und erhalten, was für mich ein großes Glück bedeutet, eine Lebenserfahrung und eine Lebensqualität, welche man nicht oft im Leben findet. Dies gebe ich gerne an Sie weiter und werde auch immer wieder darüber berichten. Denn in der Toscana gibt es seltene Traditionen, Lebensmittel, Weine, Lebenserfahrung und vieles mehr, die ich erspüren möchte und dann an Sie weitergeben werde. Ein spannendes Thema wird in der Genussregion Stuttgart aufgegriffen und es wird darüber berichtet. Freuen Sie sich auf MEHR.  Mehr lesen »

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