Eine gelungenes Schlagwort aus dem Marketing – Sommerwein. Sehr gut gemacht, denn diesen Ausbau des Weines hat es schon immer gegeben, Lebensqualität, Genuss und Harmonie mit leichten Weinen sind nur jetzt besonders in Mode gekommen. Ich finde, gerade einige Weine aus dieser Region besonders geeignet, als Sommerwein bezeichnet zu werden. Ein Sommerwein ist ein Wein [...]
Regnerisches Wetter aber trotzdem ist mir beim Anblick des frischen Gemüse bei meinem Gemüsebauern in Fellbach ein Rezept mit Spargel und Fisch eingefallen, welches ich Ihnen unbedingt mitteilen muß, unter Neue regionale Küche – Herzhafter Spargel – Salat mit …. erfahren Sie mehr. Lassen Sie es sich schmecken. Gerne erwarte ich Ihre Meinung. Hier geht’s [...]
In meinem ganz alten ca. 150 Jahre alten Kochbuch steht unter Spargeln kurz und bündig: Die Spargeln werden geputzt, zu Büschelchen zusammengebunden und im Salzwasser gesotten, dann auf eine Platte auseinander gelegt und eine Butter-Sauce daran gegossen. Weiterlesen…