Tag-Archiv: Rezepte

Weinstube ‚Zur Kiste‘ Hommage an ein schwäbisches Urgestein

Eigentlich ist es kaum zu glauben; aus verschiedenen Gründen konnte ich lange nicht die Weinstube ‚Zur Kiste‘  besuchen, meine Lieblingsweinstube seit 40 Jahren! Als ich jetzt die Gelegenheit hatte ‚Die Kiste‘ zu besuchen , war es mir, als wenn die Welt sich nicht bewegt, still gestanden hätte und so geblieben ist, wie vor Jahren. ‚Die […]

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Gerichte zum Spargel

In meinem ganz alten ca. 150 Jahre alten Kochbuch steht unter Spargeln kurz und bündig: Die Spargeln werden geputzt, zu Büschelchen zusammengebunden und im Salzwasser gesotten, dann auf eine Platte auseinander gelegt und eine Butter-Sauce daran gegossen. Weiterlesen…

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