Und wieder haben wir unsere Tradtion fortgesetzt und mit den Auszubildenden der Wielandshöhe in Stuttgart ein weiteres Menü kreiert. Natürlich ein Frühlingsmenü, welches sich einfach anhört, aber einige Rafinessen enthält, die Sie gerne gerne verwenden sollten, wenn es Ihre Geschmacksrichtung ist, oder wenn Sie etwas ausprobieren wollen. Lebensqualität, Harmonie und Genuss wird Ihnen
Es sind jetzt 20 Jahre her, dass ich diesen Artikel als wöchentliche Kolumne im Stuttgarter Stadtanzeiger geschrieben habe. Das Thema – Trollinger – hat die Genussregion Stuttgart schon immer beschäftigt. Ich freue mich daher wirklich, daß ich den urschwäbischen Wein damals schon so treffend beschrieben habe. Der Trollinger ist nun einmal in dieser Region beheimatet. [...]
Angeregt durch die – Ach du grüne Neune – Suppe unseres Ratgebers – Tagebuch 2010 – April – 22. April 2010 – habe ich spontan, beim Einkauf meines Spargels, mir ein Rezept überlegt. Es war für mich so gut, dass ich es Ihnen einfach weitergeben werde. Die Zutaten sind: Ich habe 1 Bund Bärlauch, 1/2 [...]
Das von uns empfohlene Weingut Warth in Untertürkheim führt eine Frühlings-Weinwoche durch, bei dem sie die neuen Weine des Jahrgangs 2009 verkösten können und unsere Empfehlungen auch überprüfen können. Von Freitag, den 23. April bis Sonntag, 2. Mai 2010 findet täglich ab 17,00 Uhr, und an Wochenenden gibt es schon ab 11,00 Uhr Mittagessen, diese Weinwoche statt. Passende Leckerein werden aus [...]
Das Frühlingsgemüse Bärlauch wird unter Regionale Klassiker aufgeführt. Bei jedem Spaziergang in Waldnähe strömt einem zur Zeit der Duft des leicht nach Knoblauch riechendem Bärlauch entgegen, es drängt sich förmlich auf , dieses erste Gemüse des Jahres zuzubereiten und ein schmackhaftes und gesundes Gericht auf den Tisch zu bringen. Ich gebe Ihnen nun einige Rezepte [...]