Tag-Archiv: Frühjahr

Slow Food Messe 2016 – Markt des guten Geschmacks

In wenigen Tagen – vom Donnerstag, den 31. März bis zum Sonntag, den 03. April 2016 wird auf der Messe Stuttgart wieder die Slow Food Leitmesse Deutschland durchgeführt. Der Markt des guten Geschmack. Es stehen regionale, nachhaltige und handwerklich erzeugte Lebensmittel im Mittelpunkt. Jeder, der Freude am Kochen hat, und bewusst genießen will, ist hier […]

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Die ersten Frühlingsboten in der Genussregion Stuttgart

Der Frühling zeigt seine ersten Zeichen und man sieht es ein klein wenig in Flur und Fauna, es regt sich langsam etwas. Die  Weinberge sind alle für den Rest des Jahres vorbeireitet, sauber geschnitten und gebunden. Zarte Knospen und die ersten Frühlingsblüten zeigen sich. Auf gehts, kann man nur bitten, der Wärme entgegen. In diesem […]

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Genussregion Stuttgart – die ersten Frühlingsgerichte in diesem Jahr

Bei diesem schönen Frühlingsanfang gibt es kein halten mehr, die ersten Frühlingsgemüse werden auf dem Markt angeboten, es duftet wieder frisch und angenehm beim schlendern an den Marktständen vorbei. Mir ist der Bärlauch aufgefallen, ich konnte nicht widerstehen, etwas ganz einfaches, aber köstliches habe ich mir einfallen lassen. Hier einmal eine Variante von Himmel und […]

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Ostern steht in der Genussregion vor der Tür – Österlicher Kalbsbraten

Das Osterfest ist für mich immer mit Frühjahr und aufstrebenden Temperaturen verbunden. In diesem Jahr sind diese Attribute noch nicht vorhanden, dies liegt sicherlich darin, dass in diesem Jahr das Osterfest besonders früh im Jahr ist. Aber was nicht ist, kann ja noch werden. Um Ihnen eine besondere Vorfreude zu vermitteln, habe ich Ihnen ein […]

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Das regionale Rezept der Auszubildenden – Nummer 2

Und wieder haben wir unsere Tradtion fortgesetzt und mit den Auszubildenden der Wielandshöhe in Stuttgart ein weiteres Menü kreiert. Natürlich ein Frühlingsmenü, welches sich einfach anhört, aber einige Rafinessen enthält, die Sie gerne gerne verwenden sollten, wenn es Ihre Geschmacksrichtung ist, oder wenn Sie etwas ausprobieren wollen. Lebensqualität, Harmonie und Genuss wird Ihnen

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