Ich habe mir für ein Rezept zum Osterfest viel Mühe gegeben, vieles habe ich probiert und überlegt, was Ihnen die beste Lebensqualität, Genuss und Harmonie für die Osterfeiertage bietet. Diese Rezepte der neuen regionale Küche habe ich der Kochsendung im Fernsehen unseres Ratgebers Vincent Klink abgeschaut. Ich fand den Lammkeulenbraten so schmackhaft,
Bei diesem weiterhin so schönen Frühlingswetter habe ich in neuen regionalen Rezepten frische regionale beschrieben, welche ich immer wieder verbessern und erweitern werde. Bärlauch und Spargel sind solche saisionalen Produkte, welche nur frisch, in bester Qualität und ohne große Anreise wirklich genießbar
Jetzt werden Sie natürlich fragen, Genussregion Stuttgart steht für Lebensqualität, Genuss und Harmonie, aber welches Umweltprojekt ist für die Genussregion Stuttgart so wichtig, dass es unterstützt werden muß. Die BioTheke – der FoodAgent Karl Röske aus Heilbronn – reist wieder in das Tiefland des Amazonas, nach Ecuador an die Grenze nach Peru. Hier wird er [...]
Eine unserer Produzenten der Genussregion Stuttgart, welche wir schon im Juli 2010 erwähnt und beschrieben haben, hat sich prächtig weiter entwickelt. Es macht Spaß über Lebensqualität, Genuss und Harmonie zu berichten. Emils Feinkost hat neue Maßstäbe in der Produktion seiner Dressings gesetzt. Die Produktion von BIO erlaubt 47 Zusatzstoffe, Emils macht Dressings ohne Zusatzstoffe: unpasteurisiert, [...]
Dies darf es doch überhaupt nicht geben, aber es gehört beinahe zur Alltäglichkeit. Gerichte müssen Urteile fällen, was in unseren Lebensmitteln enthalten sein darf. Aktuell klärte das Gericht, das es Unzulässig ist, die Bezeichung – Puten-Formschnitte Cordon bleu; Schnitte aus zum Teil fein zerkleinertem Putenfleisch zusammengefügt, mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und gegart – [...]