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Genussregion Stuttgart – Unterstützung für ein besonderes Umweltprojekt

Jetzt werden Sie natürlich fragen, Genussregion Stuttgart steht für Lebensqualität, Genuss und Harmonie, aber welches Umweltprojekt ist für die Genussregion Stuttgart so wichtig, dass es unterstützt werden muß. Die BioTheke – der FoodAgent Karl Röske aus Heilbronn – reist wieder in das Tiefland des Amazonas, nach Ecuador an die Grenze nach Peru. Hier wird er […]

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Genussregion berichtet: Gewürzagent im Tiefland Amazonas von Ecuador

Die Bio-Theke – unser Gewürzagent und Inhaber der BioTheke in Heilbronn Karl Röske – wandelt in Ecuador an der Grenze zu Peru – im Tiefland des Amazonasgebiet auf Entdeckerspuren. Er hat sich etwas erstaunliches und äußerst interessantes vorgenommen. Bei seinem letzten Besuch lernte er einen jungen Rechtsanwalt in Quito kennen, der aus dem Dschungelgebiet des […]

Gewürze und Wein

In dieser akribischen Art habe ich noch kein Geschmacks-Seminar erlebt! Das Weingut Graf Adelmann und der Gewürzkenner Karl Röske haben auf Burg Schaubeck eingeladen. Gewürze und Wein, nichts ist alltäglich. Natürlich wissen wir, einige Weine haben einen Pfefferton, mancher riecht nach Gewürzen, Vanille, Wacholder und oft kann man auch einen Hauch dieser Geschmacksahnungen schmecken. Vor […]

Die Bio Theke – Die Welt der Gewürze

Gewürze als Zauberpulver der Küche zu bezeichnen ist nicht übertrieben, denn durch das sorgfältige Maß verleiht das Gewürz den richtigen Charakter und unterstreicht das Gericht, ohne zu dominieren. Die Bio Theke von Karl Röske in Heilbronn, unserer Nachbarregion, ist ein Familienunternehmen und möchte Ihnen diesen Genuss reiner Pflanzen, Kräuter, Gewürze und Öle näher bringen. Die […]

Gewürz-Seminar – Der Mut hat sich gelohnt

Als spektakuläre Premiere in der Region habe ich dieses Seminar beschrieben, ohne den genauen Ablauf und die Vermittlung zu kennen. Das Weingut Graf Adelmann war einer der Initiatoren, daher mußte es etwas besonderes sein. In der Tat, Michael Graf Adelmann und Gewürzkenner Karl Röske der BioTheke haben ein Feuerwerk entfacht, – Wein und Gewürze – […]

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