Monatliches Archiv: Oktober 2014

In der Genussregion Stuttgart – Fast vergessen – die Rauke

Anfang der 80iger Jahre kannte man hier im Ländle Rauke höchstens als „Unkraut“, wenn überhaupt. Die italienische Küche gewann damals zunehmend an Einfluss, die nicht zuletzt auch Rucola im Gepäck hatte. Seitdem hat das Kraut eine steile Karriere hingelegt und ist inzwischen bei uns fast so beliebt wie in Italien es wird sogar bei uns […]

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