Immer wieder wurde ich gebeten, einmal einen Vergleich zwischen den alten Kochbüchern und den modernen regionalen Rezepten zu zeigen. Einfach und gut in der Zubereitung zum Verkosten und zum Vergleichen. Maultaschen und Kartoffelsalat sind immer lebendig und die Zubereitung ist relativ einfach. Hier geht zu dem besten Vergleich. Gerne werde ich immer wieder, wenn es […]
Und noch einmal – Bärlauch. Ein einfaches Gericht, italienischer Ursprung mit regionalen Produkten harmonisch ergänzt, eine Bereicherung unserer neuen regionalen Küche. Bärlauch, getrocknete Tomaten mit Spaghetti – regional verfeinert. Achten Sie beim Einkauf der Spaghetti auf gute Qualität, Sie werden merken, wie der Genuss sich bemerkbar macht. Damit Sie Spaghetti mit Biss und andere gleichwertige Pasta […]
Ein wichtiges Thema der besonderen Genussmesse – Markt des guten Geschmacks – auf dem Messegelände Stuttgart ist der kulinarische Reichtum in der Genussregion Stuttgart. Die Slow Food Messe präsentiert eine einzigartige Vielfalt regionaler, traditionell handwerklich hergestellter Spezialitäten. Genießen mit Verstand – Slow Food -, eine internationale Non-Profit-Organisation, verbindet Genuss und Lebensmittel mit Bewusstsein und Verantwortungsgefühl. […]