Monatliches Archiv: April 2011

Die Schwäbische Auster

Die Renaissance einer kulinarischen Delikatesse. In der erweiterten Genussregion, nämlich in der MetropolGenusssRegion, wird die schwäbische Auster gezüchtet, seit vielen Jahrhunderten. Es ist immer wieder erfreulich, auf welche besonderen Spezialitäten wir

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Das regionale Rezept der Auszubildenden – Nummer 2

Und wieder haben wir unsere Tradtion fortgesetzt und mit den Auszubildenden der Wielandshöhe in Stuttgart ein weiteres Menü kreiert. Natürlich ein Frühlingsmenü, welches sich einfach anhört, aber einige Rafinessen enthält, die Sie gerne gerne verwenden sollten, wenn es Ihre Geschmacksrichtung ist, oder wenn Sie etwas ausprobieren wollen. Lebensqualität, Harmonie und Genuss wird Ihnen

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Slow Food Messe im Jahr 2011

Im Jahre 2010 hat die Genussregion Stuttgart ausführlich über die Slow Food – Messe in Stuttgart berichtet. Ich war im letzten Jahr etwas enttäuscht von der Messe, da ich die wirklich besonderen Anbieter der Region mit ihren Produkten vermißt habe. Ich konnte keine neuen Erkentnisse sammeln. Im Jahr 2011 war es schon besser! Ich habe […]

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