Monatliches Archiv: August 2010

Schwarzwälder Schinken

Der Schwarzwälder Schinken und der Schwarzwälder Speck ist ein ursprüngliches Produkt der Region Schwarzwald, der Name ist von der EU besonders geschützt und darf nur verwendet werden, wenn mindestens ein Arbeitsvorgang in der Schwarzwälder Region durchgeführt wurde. Ich versuche Erzeuger zu erfahren, welche in BIO-Qualität Schinken

Veröffentlicht in Allgemein, Handwerkszeug, Lebensmittel | Getagged , , , , , , , | Kommentieren

Die Rollende Küche

Das Weindorf  in Stuttgart und der Verkehrsverein Pro Stuttgart lassen sich jedes Jahr immer wieder etwas Neues einfallen, um das Weindorf  attraktiver zu machen. Diesmal sind sie mit recht auf die ganz Kleinen, auf den Nachwuchs, auf die Kinder  eingegangen und haben die Krumbach Familienstiftung mit der Rollenden Küche eingeladen, um den Kindern Lebensqualität, Harmonie […]

Veröffentlicht in Allgemein, Lebensmittel | Getagged , , , , , , , , , , | Kommentieren

Weinstube ‚Zur Kiste‘ Hommage an ein schwäbisches Urgestein

Eigentlich ist es kaum zu glauben; aus verschiedenen Gründen konnte ich lange nicht die Weinstube ‚Zur Kiste‘  besuchen, meine Lieblingsweinstube seit 40 Jahren! Als ich jetzt die Gelegenheit hatte ‚Die Kiste‘ zu besuchen , war es mir, als wenn die Welt sich nicht bewegt, still gestanden hätte und so geblieben ist, wie vor Jahren. ‚Die […]

Veröffentlicht in Restaurant, Tipps | Getagged , , , , , , , , , , | Kommentieren

Weinprobe der Regentweine

Unter Wein – Weinphilosophie – habe ich über eine äußerst interessante Tischweinprobe mit ausschließlich Regentweinen geschrieben. Die Reaktionen der Teilnehmer waren sehr unterschiedlich, auch die Weine aus der Region, aus Baden und sogar aus der Schweiz hatten viel zu erforschen. Regentweinprobe erreichen Sie auch über diesen Klick. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen und […]

Veröffentlicht in Allgemein, Lebensmittel, Wein | Getagged , , , , , , , , | Kommentieren

Was erwartet uns durch die Gentechnik?

Gentechnik in der Pfanne und auf dem Teller, dies will die Mehrzahl der Verbraucher nicht haben und trotzdem bekommt man es täglich in vielen Lebensmitteln serviert. Es ist eine Tatsache, die hingenommen wird, es regt sich Protest, aber der Verbraucher und Konsument ist ratlos und hilflos! Die Gentechnik wird verwendet um Produkte so zu verändern, […]

Veröffentlicht in Allgemein, Lebensmittel, Rezepte, Wein | Getagged , , , , , | 1 Kommentar